W
dniach 28 kwietnia - 1 maja odbędzie się pierwszy Festival Nazionale del Risotto
Italiano w Gaglianico (Biella), gdzie Maestri
Risottieri, czyli mistrzowie
kuchni specjalizujący się w przygotowywaniu słynnej włoskiej potrawy risotto, będą mogli zaprezentować swoje
najlepsze przepisy.
Każdego dnia konkurenci zaprezentują co godzinę inny
przepis na bazie ryżu uprawianego w prowincjach: Biella,
Vercelli, Novara i Pavia, oraz innych tradycyjnych produktów z regionu
Piemonte. Do każdego przepisu dobierane będzie odpowiednie wino lub piwo wyłącznie
produkcji włoskiej.
Zwiedzający
targi będą mogli uczestniczyć w licznych pokazach kulinarnych, posłuchać
wskazówek mistrzów i degustować risotto w conajmniej 40 przepisach, ale także ryż
w każdej innej możliwej postaci, a więc: zupy z ryżem, zapiekanki ryżowe,
pulpeciki ryżowe, sałatki ryżowe, budynie ryżowe, itd.
Na koniec
przewidziany jest konkurs na najlepsze risotto roku, w którym każdy będzie mógł
zagłosować na swojego kandydata ''Re risotto italiano 2012'' (króla
risotto 2012).
Info: www.festivaldelrisottoitaliano.it. BIELLA FIERE (godz.
11.00 – 22.00)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz