Światowe Mistrzostwa Pizzaioli w Neapolu

Stowarzyszenie pizzaioli z Neapolu Associazione Pizzaiuoli Napoletani we współpracy z czasopismem Ristorazione Italiana Magazine organizuje od kilku lat Światowe Mistrzostwa Pizzaioli Campionato Mondiale del Pizzaiuolo - 11 Trofeo Caputo.

Tegoroczne mistrzostwa odbędą się od 21 do 23 maja 2012 w Nola (Napoli), w centrum handlowym "Vulcano Buono".

Zobaczcie jak to wyglądało rok temu...

Mistrzowie włoskiej pizzy konkurować będą w kategoriach:

PIZZA NAPOLETANA S.T.G “Trofeo Caputo” (pizza neapolitańska s.t.g. trofeum Caputo)

PIZZA CLASSICA (pizza klasyczna)

PIZZA IN TEGLIA (pizza z blachy)

PIZZA AL METRO (pizza z metra, cięta)

pizza al metro

PIZZA SENZA GLUTINE (pizza bezglutenowa)

PIZZA JUNIORES (pizza dla juniorów)

Ponadto, w programie przewidziany jest także konkurs na Mistrza Pizzy Akrobatycznej w konkurencjach:

LA PIZZA PIU’ LARGA (najszersza pizza)

LA VELOCITA’ (szybkość)

LO STILE LIBERO-FREE STYLE SINGOLO (styl wolny pojedynczo)

SQUADRE ACROBATICHE (grupy akrobatyczne)

Z okazji Światowych Mistrzostw Pizzaioli w tym roku członkowie Associazione Pizzaiuoli Napoletani zaprezentują 7 nowych  przepisów na pizze specjalnie zadedykowane przedstawicielom najsłynniejszych rodów Europy:

Wielkiej Brytanii – para William e Kate (Windsor)

Danii – księżniczka Mary Isabella (Oldenburg)

Księstwu Monako – Charlotte (Casiraghi Grimaldi)

Holandii – królowa Beatrice (Orange Nassau)

Szwecji – księżniczka Victoria (Casa Bernadotte)

Belgii – królowa Paola (Casa Sassonia Coburgo Gotha)

a także „pretendentowi” do tronu Królestwa Obojga Sycylii (Królestwo nieistniejące od 1860r.) - Carlo i Camilla  (Borbone) - pretendente al trono del Regno delle Due Sicilie.

W przepisach mają pojawić się tylko składniki oznaczone znakami Igp i Dop z Regionu Campanii.

 Info: link