Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bolonia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bolonia. Pokaż wszystkie posty

16 marca 2016

Sampietrini, serci, quadrucci, ciottoli, bolognini, czyli włoskie “łamacze obcasów”

Sampietrini (sanpietrini)kostka brukowa ze skały wulkanicznej, za pomocą której został utwardzony Plac Św. Piotra w Watykanie oraz inne drogi i place w Rzymie, a także w innych miastach, głównie w regionie Lacjum. Kostki były cięte w kształcie ściętego ostrosłupa w trzech różnych rozmiarach, zwykle mniejszych od tzw. quadrucci.

Nazywane popularnie sampietrini ponieważ są do dziś symbolem Placu San Pietro w Rzymie. Kostka nie jest połączona cementem, dzięki czemu podłoże jest bardziej elastyczne, a ziemia „oddycha” i wchłania wodę deszczową. Ponadto jest bardzo odporna. Natomiast po deszczu może być bardzo śliska i zdecydowanie niewygodna dla delikatnego obuwia. Nic dziwnego, że została trafnie „ochrzczona” przez kobiety jako „scassatacchi” (łamacze obcasów).

Sampietrini powstały za czasów papieża Sykstusa V, z tego okresu wybrukowano kostką ze skały wulkanicznej (typowej dla tego regionu) nie tylko Plac Św. Piotra, ale także 120 ulic Rzymu, co znacznie ułatwiło przejazd wozów w obrębie miasta. W XVII w. niemal cały Rzym był już tak brukowany przez robotników zwanych „serciaroli”, ponieważ w dialekcie rzymskim kostki były nazywane także „serci” (wł. selci).


Natomiast w innych miastach, szczególnie na północy Włoch drogi utwardzane były za pomocą kostki porfirowej, tzw. „bolognini” (używane głównie w Bolonii), lub też okrągłymi kamieniami z rzek, zwanymi „ciottoli”.


15 marca 2015

Escher w Bolonii

Od 12 marca do 19 lipca  w Boloniia gości niezwykłą wystawę pt. "Escer


W niedawno odrestaurowanych salach XVI-wiecznego Palazzo Albergati wystawiono ponad 150 dzieł słynnego artysty Mauritsa Cornelisa Eschera. Będzie można podziwiać malowidła, rysunki, drzeworyty, litografie, a także wiele prac zadedykowanych artyście przez innych twórców.

7 stycznia 2015

Męskie i żeńskie odmiany włoskich stołów

W jednym ze swoich najnowszych artykułów Massimo Montanari z Università di Bologna, porusza dość ciekawe zagadnienie językowe, a mianowicie różnicę między potocznym zastosowaniem terminów tavolo (r. męski) i tavola (r. żeński).

W języku polskim stół jest "tylko stołem", niezmiennie w rodzaju męskim. Tymczasem język włoski daje nam pewne rozróżnienie, szczególnie w sensie metaforycznym, gdy nie chodzi nam tylko i wyłącznie o banalny mebel, tj. blat i cztery nogi. 

Toteż autor sugeruje prosty sposób, aby łatwo zapamiętać te różnicę:

11 grudnia 2014

Piernik świąteczny wg. mnichów z Bolonii

Piernik zwany panspeziale, albo Certosino di Bologna to typowy wypiek świąteczny z okolic Bolonii.


Oryginalny przepis pochodzi jeszcze ze Sredniowiecza, przygotowywany przez tzw. "speziali", czyli mnichów, którzy zajmowali się zastosowaniem i rozpowszechnianiem różnego rodzaju przypraw ("spezie"). 
Wyłącznie oni mieli dostęp do leczniczych, kosmetycznych, kulinarnych (i trucicielskich) właściwości znanych wówczas przypraw. 
A że handel przyprawami stawał się coraz bardziej intratny, mnisi zdobywali na nich fortunę.

12 listopada 2014

Nowy genialny pomysł na usługi sprzątania we Włoszech


Sprzątanie i prasowanie domowe i biurowe - usługi do dyspozycji 24h na dobę, przez 365 dni w roku można zamówić online za mniej niż 10 euro za godzinę.


Na taki właśnie genialny pomysł  stworzenia tzw. sharing economy wpadli trzej studenci ekonomii w wieku od 23 do 26 lat z uniwersytetu Bocconi w Mediolanie

W przeciągu kilku miesięcy firma rozrosła się błyskawicznie, co więcej powstały też filie w Turynie, Bolonii i Florencji, a wkrótce firma zaistnieje także w Rzymie. Co więcej, młodzi studenci już myślą o podboju innych miast europejskich!

10 października 2014

Najlepsza kuchnia jest w Bolonii

Amerykański magazyn kulinarny Thrillist ogłosił rating 18 miast, które słyną z najlepszej kuchni na świecie. 

Z sondażu wynika, że Włochy reprezentuje miasto Bolonia, które uplasowało się na drugim miejscu zaraz po Bordeaux. 

24 września 2014

Muzeum lodów obchodzi urodziny

W weekend 27 i 28 września jedyne na świecie Gelato Museo (muzeum lodów) w Anzola Emilia (Bologna) zorganizowało wiele atrakcji z okazji drugich "urodzin". 



W Muzeum lodów można prześledzić historię produkcji lodów robionych ręcznie i maszynowo, podejrzeć przepisy nawet z XIw.,  zwiedzić laboratorium Gelato Cake Design, dowiedzieć się jak przygotować tort lodowy i go udekorować...